1108, 2017

Am mâncat cea mai bună salată cu smochine

Daniela Bojincă/ august 11, 2017/ Bucătărie/ 2 comments

Maică-mii îi plac ciudățeniile. Și se uită pe tot felul de programe din astea cu preparate culinare, citește tot felul de reviste și site-uri. Așa a aflat și de această salată cu smochine. Și, când vin pe acasă, e mereu încântată că are cu cine să încerce tot felul de rețete la care taică-miu strâmbă din nas. Desigur, asta atâta timp cât nu au ceapă, usturoi și sosuri care să mă facă pe mine să strâmb din nas. În rest eu mănânc orice ciudățenie de pe acest pământ. Care să aibă și gust bun, ori să nu fie stricată. Și

Read More

2703, 2017

Turquoise Restaurant – un loc în care trebuie să mănânci măcar o dată

Daniela Bojincă/ martie 27, 2017/ Bucătărie, Cultură/ 0 comments

De curând s-a deschis Turquoise Restaurant, cu mâncăruri turcești, ocazie cu care m-am gândit că, turquoise, de fapt, s-ar putea să provină cumva dintr-o franceză derivată din turcă. Și am avut dreptate. M-am documentat puțin, căci eram cam intrigată de ce un restaurant turcesc are un nume franțuzesc și am aflat că turquoise datează din secolul 17 și provine din cuvântul turques ( care înseamnă „turci” în Franceză) pentru că acest mineral a fost pentru prima dată adus în Europa din Turcia. Pam Pam! Mister elucidat! Înainte să-ți spun de ce să mergi măcar o dată la Turquoise Restaurant, vreau să

Read More

0803, 2016

Cum o fi să mănânci într-un restaurant asiatic ca spartul la un preț fix?

Daniela Bojincă/ martie 8, 2016/ Blogging, Bucătărie/ 12 comments

Vă zic eu: e foarte tare! Și dacă nu mă credeți că există așa ceva, am să vă și demonstrez, că doar de aia scriu articolul ăsta. Am fost aseară la deschiderea pentru VIP (Alexandra Stan, Liviu Teodorescu, Adda, Vizi Imre, subsemnata – hapciu) și presă a celui mai mare restaurant asiatic din România (vreo 1400 de locuri, pe vreo trei etaje plus șase separeuri și un salon VIP în care s-au retras vedetele după recitalul lui Vizi Imre). Restaurant Asiatic (Facebook și propriul site), îți bucură papilele gustative cu niște specialități chinezești și japoneze tare gustoase (cică-s peste 30 de

Read More

2411, 2015

Pe 4 decembrie ne vedem la Food Bloggers?

Daniela Bojincă/ noiembrie 24, 2015/ Bucătărie/ 0 comments

Pe 4 decembrie 2015, la Radisson Blu Hotel, în București, are loc Food Bloggers Conference 2015. Adică, pe scurt, e evenimentul ăla de la care pleci cu vreo câteva kilograme în plus. Anul acesta, la Food Bloggers am, calitatea de ambasador, ceea ce înseamnă că mai pot lua pe cineva cu mine. Și am dreptul să mănânc mai mult Și o să fiu prezentă și la ediția viitoare, că de ce nu? Trebuie să hrănim pișcotul. Personal, eu abia aștept ediția asta. Nu de alta, dar cică o să fie și dulciuri. Iar cum dulciurile sunt moartea mea, ei bine… știți voi. În

Read More

0610, 2015

Croații gătesc excepțional!

Daniela Bojincă/ octombrie 6, 2015/ Bucătărie/ 0 comments

Da, croații gătesc excepțional! Și nici măcar nu a trebuit să merg în Croația ca să aflu asta. Ne-au gătit doi bucătari chef croați, chiar aici, în România, enșpe mii de feluri de mâncare care mai de care mai gustoase și mai savuroase. Erau două mese pline cu bunătăți. Le-am încercat pe toate. Câte o lingură din fiecare fel. Iar la dulciuri, ei bine când a venit vorba de dulciuri nu m-am încurcat cu sferturi de măsură. Am luat o porție întreagă căci, când e să mănânc dulciuri, nu mă joc. Dacă am dulciuri, nici nu îmi mai trebuie mâncare.

Read More

0304, 2015

Bucătarul din mine vrea să fie blogger ambasador Vegeta

Daniela Bojincă/ aprilie 3, 2015/ Blogging, Bucătărie/ 7 comments

Cei de la Vegeta caută un blogger ambasador. Iar eu mă autopropun, date-mi fiind calitățile desăvârșite de bucătar. Îmi place să gătesc. Mi-a plăcut să gătesc de când mă știu. Iar asta pentru că maică-mea este o bucătăreasă de numa numa care, atunci gând era însărcinată cu mine, gătea tot timpul. Mi-a plăcut să-mi bag nasul în bucătărie încă de când eram mică. Voiam mereu să întind blaturile de la prăjituri, să bat eu ouăle, să fac eu aluatul etc. În trei cuvinte: să mă joc. Pentru mine, la vârsta aia de câțiva ani, era o joacă totul. Așa se

Read More

1002, 2015

3 idei despre cum să faci economie în bucătărie – Part II

Daniela Bojincă/ februarie 10, 2015/ Bucătărie/ 3 comments

În articolul de aici am scris primele 3 idei despre cum poți să faci economie în bucătărie și, așa cum v-am promis, astăzi vă las într-un articol și următoarele 3 idei pe care eu le consider importante pentru a putea face economie în bucătărie. Este important să știm cum să facem economie în bucătărie, dar mai ales este important să și facem asta, nu doar să citim, să ne informăm și să rămânem la acest nivel. Este important ca atunci când vrem să aplicăm ceva în viața noastră, să punem în practică ceea ce aflăm și ni se pare util.

Read More

0402, 2015

3 idei despre cum să faci economie în bucătărie – Part I

Daniela Bojincă/ februarie 4, 2015/ Bucătărie/ 5 comments

Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele. Probabil ai auzit și tu despre Jamie Oliver, iar pasionații într-ale bucătăriei știu cu siguranță despre noua lui carte, „Economisește cu Jamie”. Jamie Oliver este un

Read More

1801, 2015

Ciocolată de casă cu alune caramelizate după rețeta lui Aradits

Daniela Bojincă/ ianuarie 18, 2015/ Bucătărie/ 2 comments

Prespun că știți cine-i Aradits. Sau Orodici, că-i mai simplu. Și, dacă nu știți, vă spun eu: e actor și mai apare și pe la TV. Și, mai nou, își dă talente de bucătar. Mna, în ziua de azi trebuie să fii capabil să faci de toate, că nu știi când ești nevoit să te reprofilezi. Revenind. Am urmărit eu cel de-al șaptelea episod al lui Singur Cook și anume cum se face o ciocolată de casă cu alune caramelizate și, de atunci, mi-am tot zis că vreau să-i încerc rețeta. Așa că, într-o seară cu mult frig, am ieșit

Read More

1601, 2015

Food Panda – pentru oamenii care nu au chef nici să gătească, nici să iasă în oraș

Daniela Bojincă/ ianuarie 16, 2015/ Bucătărie/ 0 comments

Titlul cred că este destul de sugestiv, nu?  Ei bine da, Food Panda chiar este pentru oamenii ăia care nu au chef să gătească într-o zi anume, nici să iasă în oraș la vreun restaurat, ori la împinge tava, dar le e o foame de ar mânca și pietre dacă le-ai aduce. Sau nu le e neapărat foame, dar ar mânca și ei ceva nu foarte obișnuit, dar nici foarte sofisticat. Food Panda este un serviciu care îți oferă ție o varietate de restaurante și de mâncăruri din orașul tău. Desigur, asta dacă locuiești într-unul din orașele astea: București, Arad,

Read More