Am gătit cu ce am găsit prin frigider

Daniela Bojincă/ martie 23, 2020/ Bucătărie/ 2 comments

De aproape două săptămâni nu am ieșit deloc din casă. Și cum mi s-a termiant mâncarea de la mama, căreia i-am spus că gata, nu mai primesc niciun pachet, a trebuit să mă apuc de gătit. M-am învățat de la mama că nu se știe niciodată când ai nevoie de ceva de la congelator, pe timp de criză. Bine, era vorba mai mult de o criză de lene de a nu ieși din casă, până la magazin, să cumperi tot felul de lucruri pentru o mâncare rapidă, când îți e foame. Așa că am un congelator plin. Plin cu pungi

Read More

Unul dintre cele mai bune locuri cu mâncare din București

Daniela Bojincă/ ianuarie 13, 2020/ Bucătărie/ 0 comments

13 ianuarie 2020. Ziua în care am ajuns acasă cu burtica extrem de fericită și plină cu mâncare coreană. Și am zis că e musai să scriu despre asta căci mi se pare că am dat de unul dintre locurile pe care musai trebuie să le încerci prin București. Și anume unul dintre cele mai bune locuri cu mâncare din București: Restaurant Seoul de pe Strada Aviator Mircea Zorileanu 89 din București (în apropierea stadionului de rugby, Arcul de Triumf și Piața Presei). De mai bine de 2-3 ani de zile, de când am auzit de acest restaurant din București,

Read More

Un trio perfect: vin, mâncare și un bucătar chef

Daniela Bojincă/ decembrie 9, 2019/ Bucătărie/ 0 comments

În vizita mea #prinHD, pe lângă faptul că ne-am plimbat HaiHui prin locuri mai puțin cunoscute din țară și am vizitat și văzut cum merg lucrurile la ferma Avis3000, am avut parte și de preparate demne de MasterChef, de la Alexandru Hora și vinuri de la Domeniile Sâmburești, iar pentru niște hidratare, nițică apă de la Aqua Carpatica. Și pentru că nu am mai apucat atunci, vreau să vă povestesc despre mâncare, vinuri și cum să le combini și asociezi ca să îți bucuri papilele gustative (habar n-am cum se face asta; a încercat Daniel să mă inițieze în arta

Read More

Cum sunt crescuți puii care ajung în comerț de la Avis3000?

Daniela Bojincă/ octombrie 7, 2019/ Bucătărie/ 0 comments

Pe tine te interesează ce mănânci? Cum mănânci? Și de unde provine mâncarea pe care o cumperi din supermarket ori hypermarket, de la piață, sau mai știu eu de pe unde? Mie mi se pare super important să ne intereseze ce mâncăm. Pe mine da, mă interesează. Asta și pentru că am fost crescută cu grădină în spatele casei, găini, gâște, rațe, oi și vaci la bunici. Și alte cele. Practic am avut de toate. Iar ai mei nu prea făceau piața decât pentru răsaduri. Sau când nu mai rămâneau diverse pentru că le foloseau pe toate la conserve, iar

Read More

6 rețete de smoothie perfecte pentru zilele de vară

Daniela Bojincă/ august 5, 2019/ Bucătărie/ 2 comments

M-am hotărât să încerc să mănânc mai multe fructe și, implicit, ceva mai sănătos. Desigur, asta mai mult împinsă de la spate, decât din proprie inițiativă. Așa că m-am apucat să-mi fac câte un smoothie aproape în fiecare dimineață. Uneori mai înșel cu ouă ochiuri, pateuri pe pâine, dulcețuri, gemuri și mezeluri. Dar doar uneori. Tocmai și de aceea vin cu 6 rețete, pe care le-am încercat săptămâna trecută. Aveam în plan chiar 7, doar că într-o zi de joi am trădat cu un ou ochi și niște roșii în tigaie.. pfaai. Rețetele de smoothie sunt după cum îmi surâde mie

Read More

Mi-am inventat propria rețetă de burgeri

Daniela Bojincă/ noiembrie 11, 2018/ Bucătărie/ 0 comments

Mi-am propus ca în fiecare weekend să gătesc câte ceva. Lucruri de care am poftă, pe care le descopăr și îmi fac cu ochiul sau preparate despre care îmi povestesc alții. De data asta am avut poftă de burgeri. Da. Deci recent am avut poftă de burgeri. Pe care voiam să mi fac eu cu mânuțele mele, să pun ce am eu poftă în burgeri, de la carne, până la tipul de cașcaval, sosuri și chifle. Voiam să fie complet pe gustul meu. Și mi-a ieșit ceva chiar mai mult de atât. Fapt pentru care el mi-a dat chiar nota

Read More

Am gătit o supă cremă de usturoi tare gustoasă

Daniela Bojincă/ noiembrie 4, 2018/ Bucătărie/ 2 comments

Mi-am propus ca în fiecare duminică să încerc să gătesc ceva ușor, simplu de făcut și care să fie mai  altfel. Adică mai altfel față de mâncărurile zilnice pe care le mănânc: cartofi prăjiți, cartofi la cuptor, orze, ciorbe și alte din astea. Vineri seara stăteam pe internet, ca tot omul care tocmai a ieșit de la muncă și care n-are altceva mai bun de făcut în drum spre casă. Și, cumva, din greșeala, am dat click pe o reclamă a celor de la Kaufland. Voiam să ies imediat când, ce să vezi, văd în meniu o secțiune cu Rețete. Dau

Read More

Cel mai simplu și gustos mic dejun pe care l-am făcut vreodată

Daniela Bojincă/ octombrie 28, 2018/ Bucătărie/ 0 comments

Nu prea îmi e foame dimineața. În timpul sătpămânii mă trezesc la 8 și plec rapid la birou, ca să ajung undeva în jur de ora 9. M-am obișnuit de ceva timp să-mi iau un mic dejun după ora 9, la birou, ce constă în iaurt cu cereale. Iar dacă în timpul săptămânii mănânc undeva după ora 9, în weekend mănânc undeva pe la ora 11 la mic dejun. În weekend prefer să lenevesc mai mult, să citesc, să mă mai uit la ceva pe YouTube și să mă ridic mai târziu din pat. Acum o săptămână, sâmbătă dimineața, trebuia

Read More

Mai și gătesc uneori – bread bowl

Daniela Bojincă/ septembrie 3, 2018/ Bucătărie/ 0 comments

Am făcut un bread bowl cu chestii la micul dejun. Nu prea gătesc eu des, deși îmi place. Din 2 motive mari și late: Sunt mereu pe fugă și stau foarte puțin pe acasă. Maică-mea a zis să mă țin eu de facultate și să învățat, până mă fac cu adevărat om mare, să las gătitul, că-mi trimite ea sacoșa weekend de weekend. Am eu timp toată viața de gătit. Asta face ca motivul 1 să nu mai fie char un motiv, pentru că dacă nu mi-ar trimite maică-mea mâncare, aș găsi eu timp să-mi fac și să nu mor

Read More

Am intrat în trend. Am gătit cu Tupperware

Daniela Bojincă/ aprilie 3, 2018/ Bucătărie/ 2 comments

Da. Am gătit cu Tupperware. Și a fost chiar interesant. Nu gătesc des. În primul rând pentru că maică-mea încă îmi trimite pachet pe principiul: lasă, mamă, că o să ai tu toată viața înainte să gătești și să te saturi de asta când o să ai și tu familie și copii (ceea ce nu pot contrazice). Și în al doilea rând pentru că nu prea am timp și sunt mai mult în vizită în propria casă decât locatar. Există două momente când gătesc: Când rămân fără mâncare de la maică-mea și sunt nevoită să-mi gătesc ceva. Când, deși am

Read More