Care sunt sursele oficiale despre Coronavirus?

by Daniela Bojincă martie 17, 2020

written by Daniela Bojincă

Văd o mulțime de Fake News în jurul meu, care provoacă panică, despre Coronavirus. Așa că am zis să fac o listă cu sursele oficiale din care să ne luăm informațiile despre Coronavirus.

De la măsuri de protecție, până la cât de rapid sau lent se răspândește și care sunt metodele de vindecare ale acestuia. Sunt tot felul de articole, distribuite masiv, care prind în interiorul populației panicate și care se agață de orice șansă de speranță că nu o să contacteze virusul astfel, iar dacă-l contactează se vindecă cu apă și lămâie, sau mai știu eu ce.

Prostii de genul. Și niciuna reală, sau dintr-o sursă oficială. Sursele oficiale au dezmințit apoi informațiile, rând pe rând și le-au demonstrat falsitatea într-un fel sau altul.

Însă, cea mai importantă și simplă modalitate prin care te poți păzi de Fake News, pe lângă ceea ce am scris într-un articol anterior în care prezentam un ghid despre cum să îți iei informația corectă ca să nu cazi pradă Fake News, este aceea de a te informa din surse oficiale. Sursele oficiale sunt sfinte. Mai ceva ca icoanele și sfintele moaște, în era asta digitală în care dezinformarea se face cât ai pocni din degete.

Așadar, lista cu cele mai importante surse oficiale despre Coronavirus:

1. Ministerul Afacerilor Interne din România

Site oficial MAI – aici găsești informațiile elaborate cu situația actuală din România. Aici apar prima dată știrile oficiale despre situația cu Covid 19 de la noi din țară. Tot aici apar prima dată și informațiile de la Grupul de Comunicare Strategică.
Tot aici ai și informații despre ce înseamnă starea de urgență, ce trebuie să știi despre Coronavirus și așa mai departe. Tot. Ai tot acolo.
Facebook MAI – dacă tot stai pe Facebook, poți urmări mai simplu MAI de aici. Dau oamenii share la tot ce apare nou ca informație. Și dezmint orice Fake News care apare pe tema asta. Tot aici poți să vezi și conferințele oficiale. Urmărește-i și stai informat.
***Apropo! Pentru că au apărut deja pagini false ale MAI care propaga Fake News, verifică ca pagina de Facebook de pe care îți iei informația să fie „pagină verificată” – cu bifă albastră în dreptul numelui, când intri pe pagină.

2. Ministerul Afacerilor Externe din România

Site oficial MAE – aici găsești informații elaborate cu situația ce privește românii din diaspora. E foarte util și apar mereu informații noi, update-uri și așa mai departe.
Facebook MAE – și aici apar share-uri cu ultimele informații și, cum mereu suntem conectați la Facebook, sunt tare simplu de urmărit aici.

3. Ministerul Sănătății din România

Aici găsești informații utile despre cum să ai mai bine grijă de tine ca să previi infectarea cu Covid 19 și 10 elemente comportamentale care trebuiesc urmate pentru a avea grijă de tine și o igienă cât mai bună.
Și nu, apa cu lămâie nu se numără printre modalitățile de prevenție ale Coronavirusului.

4. Ministerul Apărării Naționale

Aici găsești toate infromațiile despre implicațiile armatei și ale Ministerului Apărării Naționale. E util, ca să nu ne insterizăm și panicăm cu ce poate face armata. De asemenea, lucrurile astea sunt explicate și în Decretul Stării de Urgență, al cărui link îl ai puțin mai jos.
Pagina lor de Facebook este de asemenea super utilă pentru că ai toate informațiile la îndemână chiar sub nasul tău.

5. Decretul semnat de președintele Klaus Iohannis privind Starea de Urgență

Aici găsești fabulosul decret al Stării de Urgență. Aici sunt toate informațiile despre el. Tot ce înseamnă și tot ce se aplică prin prisma lui. Dacă vrei să știi ce se întâmplă exact prin decretul respectiv, pe el trebuie să-l citești, nu interpretări ale lui.

6. Site-ul Președenției României

Aici găsești toate informațiile despre deciziile și părerile lui Klaus Iohannis. Tot ce a zis și nu a zis. Tot aici sunt înglobate și postările de pe Twitter. Iar pagina de Facebook o găsești aici.

7. Guvernul României

Aici apar infromații date direct de guvern și Primul Ministru Ludovic Orban. Decizii, update-uri și tot așa. Și pagina de Facebook a Guvernului României e de urmărit mult mai ușor. Sunt share-uite imediat informații și dezmințite Fake News-uri.

8. Site-ul Știri oficiale

Aici ei înglobează toate infromațiile și update-urile despre Coronavirus din România. Și e tare bine structurat și ușor de folosit. Aici găsești toate informațiile și update-urile, în ordine inversă cronologice, de la cele mai noi la cele mai vechi. Ți-l recomand.
Tot oamenii ăștia au un tool dezvoltat, pt Firefox și Safari care te ajută să depistezi mai ușor știrile false pe această tema. Extensia ajută la identificarea expresiilor legate de Coronavirus și adaugă peste acestea un infobox cu surse oficiale de informare.

9. Institutul Național de Sănătate Publică din România

Aici găsești o serie de sfaturi privind utilizarea măștilor, informații și sfaturi utile privind infecția cu Coronavirus, întrebări și răspunsuri referitoare la Coronavirus, ce înseamnă el, ce face, pe cine afectează și altele de genul. Super util zic eu.

10. Platforma Națională De Pregătire Pentru Situații de Urgență

Aici găsești o serie de ghiduri utile pe care să le urmezi în caz de situații de urgență. De aici afli exact ce ai voie să faci, ce e bine să faci și ce nu e bine să faci. Asta ca să evităm dezinformările și să încetăm să ne mai facem rău unii altora.

Referitor la COVID 19, găsești aici ghiduri privind autoizolarea, cum să faci mai eficient cumpărături, privind transportul în comun, privind călătoritul cât și o serie de întrebări și răspunsuri care au ca menire să dezmintă miturile care au apărut în jurul acestui Coronavirus.

Pe lângă acestea, mai găsești acolo ghiduri privind alte situații de urgență pregum: acordarea primului ajutor, furtună, inundație, cutremur, incendiu, violență domestică, alunecare de teren, tornadă, ger și viscol, furt din mașini, furt din locuință, furt din buzunare, electricitate, caniculă, antiterorism și accident nuclear.

Mi se pare super util site-ul.

11. COVID-19: Date La Zi

Aici găsești datele oficiale despre cei care sunt confirmați pozitiv cu COVID-19. Sunt într-o formă grafică ușor de parcurs, pe zile, numărul de confirmați, numărul de vindecați și numărul de morți, intervalele de vârstă și tot așa.

12. Organizația Mondială de Sănătate

Aici găsești cele mai complexe și detaliate informații din punct de vedere al îngrijirii sănătății și al prevenției. Mi se pare un ghid complet cu de toate. De la cum să ai grijă de tine ca să previi să nu fii infectat cu Coronavirus (igienă fizică, igienă respiratorie etc.), la mituri desființate din temelii, sfaturi pentru oamenii care merg încă la muncă pentru că nu au altă posibilitate, îndrumare pentru situația din fiecare țară în parte, o secțiune cu întrebări și răspunsuri, sfaturi de călătorii în perioada asta, raportări de situație privind extinderea virusului la nivel global și o secțiune de cercetare și dezvoltare privind subiectul. Puțin timp dedicat să studiezi toate sfaturile și îndrumările și te asigur că o să fii mai puțin panicat și cu ceva mai multă grijă față de tine.

13. Centrul European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor

Aici găsești informații cu privire la cazurile confirmate cu Covid 19, la nivel global. Însă totul elaborat într-o serie de grafice și explicații. Super util și în permanență actualizat.

14. Comisia Europeană

Aici găsești răspunsul Comisiei Europene referitor la ceea ce se întâmplă în Uniunea Europeană cu răspândirea Coronavirusului. Tot aici găsești și strategia referitoare la lupta cu acest virus, cât și privind acțiunile pentru sectorul medical, mobilitatea la nivelul Uniunii Europene și economia acesteia. Pe lângă acestea regăsești aici și toate acțiunile și măsurile întreprinse până acum de Comisie, Consiliul UE și Parlamentul UE, statistici, calendarul viitoarelor măsuri propuse și ultimele noutăți la nivelul Uniunii Europene.

Site-ul acesta te ajută să demontezi toate Fake News-urile privind implicarea sau neimplicarea Uniunii Europene privind problema răspândirii Coronavirusului la nivel european.

15. Canalul de YouTube Roylab Stats

Aici găsești afișată live situația numărului de infectați cu Coronavirus la nivel global. Sunt actualizate în timp real toate datele. Însă, înainte, că poate mai există delay, sunt de urmărit toate celelalte surse.

16. Johns Hopkins University Medicine

Aici găsești, pentru informare și nicidecum ca să te panichezi, că nu e rost de panică în vremuri de genul, ci de calm, harta mondială cu numărul exact de cazuri cu Covid 19 din fiecare țară în parte, numărul total la nivel global, numărul de testați, numărul de tratați și numărul de morți.

Și cam astea sunt cele mai importante surse oficiale privind Coronavirusul. Dacă mai știi și altele, le aștpet în comentarii, ca să facem lista și mai mare.

Și nu uita. Informează-te din cel puțin trei surse. Iar dacă citești vreo știre pe undeva, fie că e site de știri, fie că e blog, sau orice, du-te și verifică și sursele oficiale, instituțiile acreditate să trateze problema și cei care au, de fapt, toate aceste informații reale. Nu te lăsa doar pe mâna celor care îți furnizează știrile respectivă. Verifică-i. Nu tot ce este pe internet este adevărat. Și nu orice părere este avizată.

17. Completare declarație pe proprie răspundere ONLINE

Au tot apărut site-uri mai mult sau mai puțin obscure, cu intenția de suprafață de a fi binefăcătoare, dar care de fapt îți colectază datele personale. Toate datele personale importante în momentul în care îți pun la dispoziție declarația pe proprie răspundere să o completezi ca să poți să ieși afară din casă în perioada aceasta. Nu-i ok să-ți introduci datele pe orice site. Mai ales datele din buletin. IGSU a venit cu un model nou și totodată cu un model online. În plus, au eliminat o sumedenie de cereri de date personale.

Aici găsești declarația pe proprie răspundere iar aici găsești adeverința de la angajator.

martie 17, 2020 0 comment

Cultură

Fake News – ghid despre cum ne luăm informația corectă

by Daniela Bojincă martie 15, 2020

written by Daniela Bojincă

Fake News mi se pare că a devenit o stare generală de consum a societății. Asta pentru că, la nivel de societate, nu suntem educați în privința Fake News. Știm că există, dar lasă că nu ajunge el la noi. Doar putem să ne dăm seama de niște simple minciuni, nu?

martie 15, 2020 6 comments

Personal

Viața pe timp de Coronavirus

by Daniela Bojincă martie 12, 2020

written by Daniela Bojincă

În jurul meu simt că mai toată lumea a luat-o ranza cu toată această epidemie și pandemie și coronavirus. Bine, acum și alții consideră despre mine că am luat-o puțin razna că refuz să ies din casă și iau foarte în serios sfatul cu statul în casă, autoizolarea și work from home. Dar cam atât. În rest, viața mea decurge absolut normal.

Mi-a scris ieri Dan, de la Călătoria Perfectă, că trăim vremuri interesante și vor să scoată o carte cu co-autori cu impresiile din perioada asta marcată de Coronavirus sau Covid-19, mai academic. Toate poveștile despre cum trăiește fiecare în perioada asta, se strâng la ei pe site.

În jurul meu văd numai lume panicată. Și lume care face mișto de lumea care-i panicată. S-au creat atâtea isterii și scenarii încât fiecare a ajuns să trăiască în propriul film și să creăm o panică colectivă care mi se pare total inutilă. Practic asta mi se pare mai grav decât virusul. Isteria la nivel de mase. Pentru că asta te face să nu mai gândești coerent. Să te panichezi. Și să nu mai știi ce să faci și încotro să o iei.

Una dintre ele e că se închide Bucureștiul, asta și după ce, la nivel oficial, s-a declarat că nu o să se întâmple asta. Poate că o să se închidă și Bucureștiul când situația o să degenereze galopant și alarmant. Alta e că rămânem fără provizii și a dat lumea buzna în magazine și a golit tot, poate mai mult decât strictul necesar al fiecărui om pentru, să zicem, următoarele două săptămâni.

Cred că o situație tratată cu calm se rezolvă mult mai ușor.

Tot în același context, într-o discuție cu o prietenă care lucrează la radio, m-a întrebat ce fac eu în perioada asta, cum mă protejez de coronavirus, dacă ajută vreun leac băbesc și dacă cred că putem face față situației în care ne aflăm, ne continuăm viața în mod normal sau facem unele schimbări.

Și chestia asta mi se pare că induce puțin către panică. Către aoleo, eu ce mă fac acum?!

Eu una, în afară de faptul că lucrez de acasă, ceea ce e absolut normal pentru prevenție, nu mi se pare că sufăr de schimbări majore în viața mea. Să lucrezi de acasă nu e mainstream. E chiar relaxant. Nu te mai trezești cu nu știu cât timp mai devreme ca să te pregătești de mers la birou, nu mai pierzi timp pe drum. E chiar relaxant să lucrezi de acasă. Important e să ai un job care să-ți permită să faci asta. Eu una am. Îmi trebuie doar un laptop și o conexiune la internet și pot lucra de oriunde.

Am și strictul necesar în casă din punct de vedere al alimentelor și chestiilor sanitare. Și e normal să îți procuri strictul necesar. Am și spirt. Și dezinfectant. Și clor. Dar de alea oricum aveam. Fac parte dintre disperații care în soluția de spălat gresie pun și niște clor. Și asta doar pentru că așchia nu sare departe de trunchi, că am învățat de la maică-mea cum stă treaba cu dezinfectatul suprafețelor, încă de când trăiam cu ea în casă. Așa că n-am luat-o razna mai mult decât eram oricum deja.

Și nu cred în leacuri băbești. Nu le cred nici o prostie în totalitate, dar nici capabile de vindecarea supremă.

Singura mea paranoia e legată de prevenție prin stat în casă. Am renunțat chiar la un eveniment care avea loc azi și mâine, la Sibiu. Asta pentru că nu știi cum te poți întâlni cu cineva care s-a întâlnit cu altcineva care s-a întâlnit la rândul său cu cineva cu coronavirus. Nu mai bine nu riști? Poate deja ai făcut-o. Poate nu. Mai bine nu mai continui să riști în continuare și stai frumos la tine acasă.

Cred că cel mai bun tratament pe care poți să ți-l administrezi în perioada asta e să stai în casă și să nu te hazardezi la ieșit pe stradă, ori în spații aglomerate. E cea mai bună măsură pe care o poți lua ca să te protejezi în primul rând pe tine, iar prin asta și pe ceilalți.

Nu cred că prin asta îți limitezi activitățile sau nu-ți mai desfășori viața în mod anormal. Le poți adapta la situație. Iar asta cred că-i o altă problemă. Nu știm să ne adaptăm. Viața nu se oprește aici. Continuă. Trebuie doar să o facem cu grijă.

Și apoi mai e prevenția aia printr-o igienă normală, cum de altfel ar trebui să fie oricum. Cu spălatul pe mâini cu apă și săpun. Și evitarea atingerii feței cu mâinile, în mod excesiv.

Cred că putem face față situației cu calm și făcând câteva schimbări pentru a te adapta la situație astfel încât să-ți trăiești viața normal. E bine să rămâi conștient și stăpân pe situație. Și să te informezi din sursele oficiale și nicidecum din părerile oamenilor despre scenarii și ce o să se întâmple mai departe, sau cum ne ferim cu leacuri minune de coronavirus, ori cât de periculoasă sau nepericuloasă e toată treaba asta cu ieșitul din casă. Sursele oficiale sunt sfinte. Iar dacă nu ești sigur că e o sursă oficială, verifică informația. Nu lua de bună orice primă informație care îți sare în ochi. Să știi că proverbul ăla e adevărat: nu tot ce zboară să mănâncă.

martie 12, 2020 0 comment

Personal

De ce să te duci măcar o dată-n viață la un eveniment TEDx

by Daniela Bojincă februarie 29, 2020

written by Daniela Bojincă

Sâmbătă am fost pentru prima dată la un eveniment TEDx, TEDx Tineretului din București de la Impact Hub. Unul micuț, dar suficient cât să-mi fac o părere despre ce înseamnă cu adevărat ideea din spatele lui.

Iar ideea din spatele lui este despre inspirație și curaj. Inspirația de a prinde curaj să riști pentru a încerca să reușești. Fiecare are o poveste inspirațională despre cum a reușit în viață, în carieră, în orice. Iar atunci când nu știi ce să faci cu viața ta, ce decizii să iei ca să reușești ce-ți dorești, atunci când îți e frică să nu greșești, e bine să-i asculți pe unii și pe alții despre cum au evoluat. Despre cum niciodată, de fapt, nu știi care e decizia bună. O iei. O experiemtnezi și afli la final unde ai ajuns.

E puțin și despre conștientizare. Conștientizarea faptului că nimic nu-i ușor. Niciodată. Iar riscul e inevitabil. Greșelile sunt și ele inevitabile. Și necesare. Și constructive.

Ideea este să ai totuși un scop și să-ți dorești să ajungi undeva. Și să te ții de drumul tău.

Mi s-a părut chiar interesantă experiența de la TEDx Tineretului. N-am prins eu toate poveștile de viață și despre reușite pentru că, dacă te pui la somn la 3 dimineața și nu-ți pui o alarmă să sune, dormi ca un puișor, dar am prins suficient încât să mă las inspirată de povești.

Dintre toate poveștile pe care le-am ascultat, cea mai inspirațională mi s-a părut cea a Irinei Scarlat care este Head of Growth în Europa Centrală la Revolut. Nu doar că mi s-a părut inspirațională povestea ei despre cum a ajuns la Uber, ulterior la Revolut și cum a învățat marketing, ci și fascinantă. E una dintre dovezile vii ale faptului că, atunci când îți dorești ceva, treci peste orice provocări, frici și îți asumi riscuri care se dovedesc a fi benefice evoluției tale.

Deci da, TEDx este un eveniment la care merită să te duci măcar o dată în viață. Să te lași inspirat de povești. Și să prinzi curaj să-ți asumi riscuri. Măcar la nivel teoretic. Practic… ei bine vezi tu ce mai faci și cum o mai dregi ca să fie bine.

februarie 29, 2020 0 comment

Filme

Little Women in a Big World

by Daniela Bojincă februarie 10, 2020

written by Daniela Bojincă

Acum mai bine de o săptămână am văzut în avanpremieră filmul Little Women – Fiicele doctorului March. Un film despre little women in such a big world.

Am plâns. Am râs. Am suspinat. Și am sperat alături de fiicele doctorului March.

Filmul este despre viață. Viața reală. Cu greutăți și bucurii în egală măsură. Cu tristeți și fericire. Cu lacrimi și râsete. Cu speranțe deșarte și cu visuri împlinite.

Little women ești tu. Sunt eu. Și oricare dintre noi. Toate suntem, într-un fel sau altul.

Fimul mi se pare perfect pentru o seară liniștită de weekend sau în care vrei pur și simplu să te lași purtat de val de către visuri și speranțe. Sunt lucruri oarecum generic valabile. Lucruri de care fiecare ființă are nevoie în viața sa: iubire, siguranță, familie, sănătate, prietenii și alte lucruri din astea care, luate toate împreună, construiesc micile perfecțiuni ale vieții.

Little Women este ecranizarea romanului clasic cu același nume și redă parcursul vieții, suișurile și coborâșurile din viața lui Jo March, personajul principal. Jo March este, de asemenea, un alte ego al autoare cărții, Louisei May Alcott. Însă povestea surprinde și destinele surorilor lui Jo March (Saoirse Ronan), Meg (Emma Watson), Amy (Florence Pugh) și Beth (Eliza Scanlen).

Deși este vorba de o cu totul altă epocă, mi s-a părut că totul se potriveștă mănușă oricărei epoci. Deși evoluată, la bază viața pare să funcționeze la fel. Cu povești de iubrie, nesiguranțe, regrete, iluzii, speranțe, îmbolnăviri și așa mai departe. E o poveste de viață generic valabilă. Cred că nu există spectator care să nu se regăsească măcar într-una dintre situații.

Mi s-a părut interesantă și perspectiva prin care este construit filmul și spusă povestea, cu ajutorul a doua spații temporale, cu o diferență de 7 ani între ele. Două perspective despre cum își imaginau că le va fi viața și unde le-au purtat pașii prin viață de fapt. Iar antiteza este de-a dreptul interesantă. O paralelă între ce-ți dorești în viață și ce ajungi să obții în funcție de alegerile pe care le faci. Și, de cele mai multe ori, cele două nu au absolut nicio legătură.

Filmul Little Women este deja în cinema, de pe 7 februarie 2020. Și îți recomand să ieși într-o seară cu cei dragi ție și să mergeți să vizionați un film despre viață. Și despre fiecare dintre noi, într-o măsură sau alta.

Trailer:

Sursă YouTube (user Sony Pictures Entertainment)

februarie 10, 2020 0 comment

Calatorii

HaiHui prin Israel – aventura prin Timna Park

by Daniela Bojincă ianuarie 21, 2020

written by Daniela Bojincă

Atât de mult m-a bătut la cap Marius Cucu pentru că nu am scris articolele despre Israel până acum, încât m-am mobilizat și m-am pus pe scris despre prima locație – Timna Park. Mi-am luat arsenalul de ciocolată lângă mine, plus o cană mare de ciocolată caldă și mi-am lăsat amintirile din Israel să-și facă din nou loc prin mintea mea. Măcar așa să mă mai încălzesc și eu, dacă vremea de afară nu cooperează. Nici nu ninge, dar nici cald nu e.

Am fost plecată timp de șapte zile prin Israel. Și, dacă tot am găsit bilete ieftine de avion spre Eilat, am zis că nu are rost să stăm toate cele șapte zile la mare și la soare. Așa că am organizat un tur al Israelului, vizitând unele dintre cele mai frumoase și consacrate locuri precum: Timna Park, Jerusalem, Nazareth, Tel Aviv, Haifa, Marea Moartă și Eilat. Îmi pare rău că nu am apucat să ajung și în Bethleem, dar cu siguranță o să-mi mai fac drum pe acolo.

Am ajuns în Eilat seara, așa că am luat-o la drum a doua zi de dimineață spre Timna Park

Biletele noastre de avion au fost către Eilat. În care ne-am întors în ultima parte a călătoriei noastre, ca să ne bucurăm și de lenevit la plajă, sub soarele de Decembrie din Orientul Mijlociu. Dar despre Eilat am să vorbesc într-un alt articol, dedicat exclusiv lui.

Am mers la o cazare aproape de plajă, curată și destul de spațioasă pentru patru persoane. Avea o baie, două dormitoare măricele și o mini-sufragerie cu bucătărie în care aveam o canapea și o măsuță. Rich Luxury Suites se numește, pe Eilot Street 124-126 și am găsit-o pe Airbnb. Acum văd că apare doar pe Booking. Iar dacă ești nou pe Airbnb, poți să obții și 220 de LEI făcându-ți cont pe link-ul acesta.

first night in eilat accomodation view visit israel

Priveliștea de la balconul apartamentului din Eilat. Ahhh… munții aceia!

Imediat după ce ne-am cazat am zis să vizităm totuși orașul la ceas de seară și să ne facem o idee pentru când aveam să ne întoarcem în ultimele trei zile din aventura noastră prin Israel. Iar în drumul nostru ne-am oprit să mâncăm la ceva la mana mana. O shaorma cu de toate (vreo 26 de shekeli o shaorma mică). Iar tipul care le făcea era tare simpatic și plin de viață. Se bucura efectiv de fiecare client în parte că se afla acolo. Și ne-a dat și bonus niște biluțe cu cașcaval. Bine, noi ne-am oprit acolo pentru că era singurul care avea și un meniu în engleză și puteai să înțelegi ceva.

mana mana in eilat where to eat in israel

Aici era la închidere, de aia era așa gol.

Dis de dimineață am plecat și am luat mașina pe care am închiriat-o înainte online, de la Eldan – Rent a Car. Super faină mașina. Un Peugeot 2008, automat, spațios, cu foarte mulți senzori și camere. Dar am să vorbesc și despre asta într-un alt articol dedicat, căci sunt multe de povestit despre aventura noastră cu mașina prin Israel.

După ce am închiriat mașina am plecat spre Timna Park

Timna Park este un must do dacă ajungi în Israel, la vreo 25 de kilometri de Eilat. Este de o frumusețe rară și este, într-adevăr, spectaculos. Noi am stat o jumătate de zi, dar îți recomand una întreagă. În plus, cu biletul plătit poți să vii și a doua zi, dacă cumva nu ai apucat să te bucuri de tot parcul așa cum îți doreai. Costă 49 de shekeli pentru adulți, 39 pentru copii între 3 și 14 ani și studenți (și sunt valabile și carnetele noastre). Pe lângă asta, după ce cumperi biletul, un ghid îți explică cu harta în față ce reprezintă fiecare loc și cum să te orientezi prin parc.

visit israel timna park entrance desert view

Intrarea în Timna Park

Timna Park are o suprafață de 15.000 de acrii (aproximativ 60.7 km²), fapt pentru care poți să te plimbi cu mașina pe drumuri asfaltate și neasfaltate, prin parc, până la orice punct de interes turistic. Este un parc natural în deșert, care combină frumusețea peisagistică cu istoria. Parcul ar exista și ar fi fost folosit încă din mileniul al V-lea înainte de Hristos, fiind exploatat pentru cupru, fier și mangan. Interesant este că, la Cooper Mines am văzut niște mecanisme super avansate pentru perioada respectivă de a extrage cupru.

Harta parcului Timna Park din Israel

Când natura se îmbină cu istoria și timpul într-un mod fabulos

Pe lângă punctele de interes turistic precum Spiral Hill, The Mushroom, The Arches, The Chariots, Cooper Mines, The Sphinx și încă câteva, Timna Park oferă și o mulțime de trasee de aventură pe care să le faci fie la pas, fie cu bicicleta. Sunt tare faine și marcate corespunzător. Noi am făcut vreo două trasee la The Arches. Și tare mi-ar fi plăcut să mă plimb mai mult pe acolo și pe alte trasee. E un loc în care, cu siguranță, îți încarci bateriile. Și de care n-ai cum să nu te îndrăgostești.

Unul dintre indicatoarele de bicicletă din Timna Park

Așa cum povesteam și mai sus, Timna Park era cunoscut pe vremuri demult apuse drept locul în care se exploatau diferite minereuri. Astfel, Timna Park este locul în care se află prima mină de cupru din lume exploatată vreodată, ceea ce-l face să fie un loc cu adevărat istoric. Se găsesc aici mii de puțuri miniere și cuptoare topitoare care datează din vremea Egiptului Antic. Pe lângă asta ai parte și de multe elemente fascinante din mitologia egipteană. Nu știu dacă știai, dar cuprul este primul metal folosit folosit pentru a crea instumente pentru muncă și de uz casnic (precum arme și diferite ornamente).

Pe mine m-a fascinat Timna Park. N-aș mai fi plecat de acolo. M-aș fi plimbat la pas, cât și cu mașina printre stânci, încă câteva zile. E un loc superb, în care natura și istoria se îmbină perfect și crează o splendoare de parc natural.

Iar parcul este super bine marcat și semnalizat și tot ce mai vrei tu. Merită fiecare shekel! Ai toate detaliile despre parc și pe site-ul lor care este super fain organizat.

Recomandare de îmbrăcăminte! Recomand o îmbrăcăminte sport. Potrivită unui parc natural deșertic, precum pantaloni lărguți și tricou, ca să poți escalada în voie munții pe trasee și adidași pe care să poți să-i ștergi ușor de praf.

Ce să mănânci în Israel?

În prima seară în Eilat am mâncat o shaorma la mana mana, în centrul orașului, așa cum îți povesteam și mai sus. 26 de shekeli o mini-shaorma. Iar apoi, pentru că eram presați de timp, ne-am rezumat să mergem într-un supermarket și să ne facem cumpărături pentru sendvișuri. Am ieșit super ieftin. Asta mai ales că am împărțit totul la patru. Îți recomand și ție asta, dacă ești genul care preferă să viziteze și să nu piardă timp prețios din zi. Noi spre exemplu mâncam în mașină, pe drum spre următoarea destinație și pe unde aveam treabă. Ne-am făcut sendvișuri consistente, cu două felii de pâine, roșii, salam, cașcaval și brânzică. A fost cam 10-15 shekeli de fiecare pentru o mulțime de sendvișuri.

În plus, Israelul este o țară destul de scumpă. După cum bine ai văzut, o mini-shaorma este 26 de shekeli (aproximativ 32 de lei). Iar o shaorma mare era undeva la 44 de shekeli (aproximativ 55 de lei). Restaurantele erau și mai scumpe. Am dat pe o supă, în Eilat, în ultimele zile, undeva la 70-80 de lei. Dar despre asta într-un alt articol. Deci da, varianta cu sendivșurile e cea mai bună și la îndemână, atunci când vrei să te plimbi mai mult.

Din Timna Park am luat-o cu mașina spre Jerusalem

Un loc extraordinar de special. Plin de istorie. Și de cultură. Și de oameni minunați. La fel ca în tot Israelul de altfel, căci eu mi-am format o părere tare faină despre israelieni. Dar despre Jerusalem am să vorbesc în articolul viitor. Și despre cum n-am mai ajuns la Marea Moartă în prima zi și am lăsat-o pentru final.

Apropo, aici o să apară toate articolele despre Israel. Click pe steag!

Click pe steag pentru a citi toate articolele și recomandările despre Israel

ianuarie 21, 2020 1 comment

cele mai bune locuri cu mancare din bucuresti restaurant seoul cover

Bucătărie

Unul dintre cele mai bune locuri cu mâncare din București

by Daniela Bojincă ianuarie 13, 2020

written by Daniela Bojincă

13 ianuarie 2020. Ziua în care am ajuns acasă cu burtica extrem de fericită și plină cu mâncare coreană. Și am zis că e musai să scriu despre asta căci mi se pare că am dat de unul dintre locurile pe care musai trebuie să le încerci prin București. Și anume unul dintre cele mai bune locuri cu mâncare din București: Restaurant Seoul de pe Strada Aviator Mircea Zorileanu 89 din București (în apropierea stadionului de rugby, Arcul de Triumf și Piața Presei).

De mai bine de 2-3 ani de zile, de când am auzit de acest restaurant din București, fiind fană declarată a mâncărurilor asiatice, mi-am tot dorit să ajung și să încerc niște mâncare asiatică cumva de la mama ei. Și când zic de la mama ei e că știu pe surse de la un fost angajat faptul că aduc majoritatea ingredientelor din Coreea de Sud, mai puțin carnea și legumele. Dar sosuri și alte din astea cu care prepară sosurile, sunt originare de la mama lor, ceea ce face ca experiența culinară să fie cât mai autentică, iar calitatea superioară.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul

Interior Restaurant Seoul

Însă tot amânam să merg știind că prețurile sunt destul de piperate și găseam mereu altceva să fac cu banii. Însă, acum că am fost, am mâncat și am plecat cu un zâmbet cât China de mare de la ei din restaurant, pot spune că mâncarea aia își merită cu adevărat prețul.

13 ianuarie este o zi specială. La fel ca orice zi din săptămâna asta cuprinsă între 10 și 17 ianuarie, de ceva ani încoace. Săptămâna cu noroc și fericire o numesc eu. Așa că am renunțat la orice altceva și am mers să iau masa de prânz la Restaurant Seoul. Doar că masa aia de prânz cred că îmi ține și de cină la cât de mari erau porțiile.

Am mers pe mâna cunoscătorilor și mi-am ales ce mi s-a recomandat mai bun din meniul respectiv. Și n-am dat greș. Am mâncat niște bunătăți de numa numa.

Pentru început mi-am comandat un ceai cald de gutui pe care să-l savurez înaintea mesei. Și a fost CEL MAI BUN ceai pe care l-am băut vreodată. Pentru că nu a trebuit să pun nici zahăr, nici miere, nici nimic altceva ca să-l fac să fie bun. A fost perfect fix așa cum l-am primit.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul ceai de gutui

Ceai cu gutui

Ce-i drept, când mi-a adus ospătărița ceaiul, eu am ridicat puțin din sprâncene că nu avea nici linguriță și nici pliculețe cu zahăr sau miere. Dar am zis să nu fiu copil de la țară și să comentez că n-am mai primit niciodată în viața mea un ceai fără ceva îndulcitori, ci să-l încerc fix așa cum l-am primit căci s-ar putea să am o surpriză plăcută. Iar surpriza n-a fost plăcută, ci a fost de-a dreptul fantastică și demențială. Thumbs up for this!

Supele coreene

Apoi mi-am comandat o supă de pachețele de primăvară (Mandu Tatuc) care a venit într-un castron imens pe care l-am și împărțit și am mai și luat restul la pachet. Pe lânga asta am mai luat o supă picantă din Kimci și carne de porc cu un bol de orez simplu super bun (Kimci Cigae) din care n-am încercat că nu-mi place mâncarea iute, dar care părea să fie tare bună la cum a fost mâncată.

Împreună cu supele am primit și niște salate super gustoase: una cu cartofi cu ceva sos, alta cu kimci super bun, alta cu ceva blat de pizza și ceva super bun pe deasupra și una cu castraveți și sos la fel ca la kimci. Super bune toate.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul Supa de pachețele de primăvară Mandu Tatuc

Mandu Tatuc – Supă de pachețele de primăvară

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul Supa picantă din Kimci și carne de porc cu un bol de orez simplu Kimci Cigae

Kimci Cigae – supă picantă din Kimci și carne de porc cu un bol de orez simplu

Felurile principale

Ca fel principal am comandat o porție de spaghete transparente cu legume, ulei și semințe de susan și carne de vită (Ceapce) și o porție de pui pane preparat cu legume în sos dulce-acrișor (Tangsuyk). Super bune ambele. Mi-am pus în farfurie câte jumătate din fiecare. Ceapce are niște arome senzaționate de la carnea de vită cu uleiul și semințele de susan, iar spaghetele sunt așa moi că se topesc efectiv în gură. Super bun preparatul. Iar Tangsuyk este extraordinar datorită sosului și al gutuilor din preparat, peste carnea de pui pane. Papilele mele gustative au luat-o efectiv razna de fericire. Un alt preparat pe care l-am luat pe recomandare și s-a dovedit a fi de-a dreptul excelent și pe care îl recomand.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul Pui pane preparat cu legume în sos dulce-acrișor Tangsuyk

Tangsuyk – pui pane preparat cu legume în sos dulce-acrișor

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul Spaghete transparente cu legume, ulei și semințe de susan și carne de vită Ceapce

Ceapce – spaghete transparente cu legume, ulei și semințe de susan și carne de vită

Desertul

Desigur că nu am rezistat și, încă de la început de când m-am uitat pe meniu mi-au făcut cu ochiul niște clătite tradiționale coreene (care de fapt, conform internetului, ar fi fost introduse în Coreea de către imigranții chinezi), umplute cu scorțișoară, nuci pisate, miere/zahăr brun. Combinația asta nu avea cum să dea greș. Așa că, cum stomacul meu are mereu o încăpere liberă și pentru desert, oricât de plin ar fi, mi-am comandat un Hotteok. Priviți doar fericirea de pe chipul meu când am primit desertul. Iar gustul.. pfff… de nedescris. Și coca era super faină, diferită total de clătitele noastre.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul Clătitele tradiționale Hotteok

Hotteok – clătite tradiționale coreene

clatite coreene traditionale hotteok restaurant seoul bucuresti cele mai bune locuri cu mancare daniela bojinca

Senzaționale clătitele. Super aromate și suficient de dulci.

Prețurile de la Restaurant Seoul din București

Ca să-ți faci o idee, în caz că vrei să treci pe acolo, prețurile sun cam următoarele:

Ceaiul de gutui a fost 10 lei și am primit o cană medie ca volum; aș putea spune că e, într-adevăr, puțin cam mare prețul raportat la volum; raportat însă la calitate, e chiar super decent.
Supa de pachețele de primăvară (Mandu Tatuc) a fost 40 de lei 200g (dar mie mi s-a părut că a avut mult peste 200g); din nou, preț măricel pentru volum, dar decent din punct de vedere al calității;
Supa picantă din Kimci și carne de porc cu un bol de orez simplu (Kimci Cigae) a fost tot 40 de lei pt 200g (aici a părut de 200g);
Spaghete transparente cu legume, ulei și semințe de susan și carne de vită (Ceapce) au fost 38 de lei pentru 250g; un preț super extra mega decent și pentru cantitate și pentru calitate;
Pui pane preparat cu legume în sos dulce-acrișor (Tangsuyk) a fost 45 de lei pentru 200g; aici prețul mi se pare chiar măricel pentru cantitate, însă din nou calitatea câștigă.
Clătitele tradiționale (Hotteok) au fost 24 de lei – super ok ca preț și pentru cantitate și pentru calitatea lor – foarte, foarte, dar foarte gustoase.

Totalul a fost de 214 lei. Multicel pentru o singură masă de două persoane cu salarii normale în oraș, într-adevăr. Dar savoarea și gusturile… merită tot răsfățul.

Notă pentru mâncarea de la Restaurant Seoul din București

Dacă ar fi să-i dau o notă de la 1 la 10, eu i-aș da 20. Atât de mult mi-a plăcut și localul și mâncarea. Un local simplu, tipic localurilor asiatice tradiționale de prin Coreea. Cu separeuri și senzația de intimitate.

Pe lânga asta, pe masă, aveau o plită electrică unde am înțeles că sunt niște preparate speciale pe care ți le aduc și ți le prepari direct pe masă. Și cred că mergea și pentru încălzit, sau ceva.

cele mai bune locuri cu mancare din Bucuresti restaurant seoul plita pe masa

Aici poți să prepari anumite preparate.

Apoi, mi-a plăcut că aveau un buton pentru fiecare masă ca să poți să chemi ospătarul când te hotărai ce voiai să comanzi, sau când voiai să mai comenzi altceva, sau să-l întrebi ceva. Super util butonul decât să stai să dai în disperare din mâini sau să strigi prin restaurant și să deranjezi pe toată lumea. Am înțeles că e un sistem implementat din Coreea și este adus chiar de acolo.

Chiar dacă mâncarea este piperată la preț, într-adevăr, merită totuși un răsfăț de măcar o singură dată să le treci pragul. Cu siguranță o să rămâi cu un gust tare plăcut.

Deci da, dacă ar fi să aleg o notă între 1 și 10, tot 20 aș alege. ♠

Iar după această experiență în București, mi-am propus să nu mai ratez să ajung în Coreea de Sud și să ajung pe bune în Coreea în viitorul apropiat.

P.S. Au și site și pagină de Facebook.

Pe mine mă mai găsești și pe Facebook și Instagram, așa că te invit și pe acolo să mă urmărești, să dai un like și un follow.

ianuarie 13, 2020 0 comment

ski straja partia constantinescu complex montana 3

Calatorii Personal

Ski – doza de fericire pură

by Daniela Bojincă ianuarie 8, 2020

written by Daniela Bojincă

Nu contează starea. Că sunt tristă. Nervoasă. Supărată. Îngândurată. Fericită. Și ce stări mai sunt pe pământul acesta, doza de fericire pură, de liniște și de armonie, mi-o iau de la ski. De la munte. De la zăpadă. Și de la priveliștea minunată care ți se așează în față, cu piscuri de munți presărate cu zăpadă. Cu liniște. Și cu fericire.

Lunea trecută m-am trezit dis de dimineață, am încropit sumar un bagaj de munte, mi-am luat traista în spate și am plecat la Straja. Știu. Am trădat Rânca. Asta pentru că raportul ofertei de calitate-preț tinde din ce în ce mai mult către minus infinit (prețuri exagerate pentru infrastructură foarte proastă de la pârtiile de ski, până la drumuri și transportul pe cablu). Apoi, Straja e destul de aproape și ea și am zis să-i dau o șansă că prea o laudă mai toată lumea din jurul meu.

Iar acum că am intrat în stresul Bucureștiului de zi cu zi, mi-am zis să mă relaxez cu un articol despre munte, ski și zăpadă, dacă tot nu mă pot cumva teleporta undeva în vârf de munte.

Straja a fost o surpriză plăcută în proporție de 90%. În restul de 10% m-am enervat maxim la prânz când voiam o ciorbă caldă și toți îmi spuneau: ne pare rău, nu vă putem primi la masă dacă nu sunteți cazați la noi, nu primim decât cazații noștri pentru că suntem full. Asta în contextul în care erau destule locuri libere. Mai ales la Montana, care e principala cabană cu restaurant mare.

Dar hei! Mi-a trecut orice foame și m-am întors pe pârtie, în raiul și la zenul meu. Zăpadă naturală nu prea era, dar s-au ocupat oamenii să facă cu tunurile niște zăpadă artificială. Așa că puteam schia de sus de pe Vârful Mutu, până jos la bază. Păcat că nu era deschisă și pârtia de pe Vârful Straja. Habar n-am de ce, că zăpadă avea pe ea. Dar probabil bătea vântul ceva mai tare pe versantul respectiv. Eh. A fost bună și pârtia Constantinescu. Este suficient de lunguță încât să te solicite și să simți că schiezi cât de cât.

Și infrastructura mi s-a părut ok. Cu telescaune și teleski. Două telescaune chiar trecând unul pe sub altul. Par că fac față cozilor destul de lungi și chiar merg foarte repede. Nu mi s-a părut că stau o veșnicie la coadă și îngheț până ajung pe pârtie.

Nici ca prețuri nu mi s-a părut deloc o stațiune de ignorat. De exemplu, echipamentul complet de ski este 25 de lei, iar o cartelă / skipass pentru o zi întreagă este 110 lei. Iar dacă ai timp limitat și stai doar vreo 4 ore pe pârtie, costă 60 de lei un skipass. Ceea ce mi se pare super tare. Skiezi cât vrei de 60 de lei, nu doar câteva ture pentru câteva puncte. Câștigă mult teren din acest punct de vedere.

Iar partea cea mai importantă de care mi-am dorit să scap în România așa cum am făcut în Franța, nu există sănii pe pârtii. Practic pârtia de ski e chiar pârtie de ski, așa cum ar și trebui să fie. E un sentiment tare plăcut să te bucuri de ski fără să-ți sară vreo sanie în față pe pârtie. Așa că dacă vreți să încercați Straja, zic că merită.

Iar dacă nu ai încercat până acum sportul ăsta, să știi că nu-i niciodată târziu. Dă-i o șansă cu un instructor, iar apoi exersează singur. E minunat.

Dar să revenim la melancolia din mijlocul săptămânii și la scârțâitul skiurilor pe zăpadă. La apusurile care inundă munții. La răsărituri și la brazii viscoliți. Noapte bună!

ianuarie 8, 2020 0 comment

targul de craciun din sibiu vedere turnul cu ceas cover târgurile de crăciun

Calatorii

HaiHui pe la Târgurile de Crăciun din țară

by Daniela Bojincă decembrie 27, 2019

written by Daniela Bojincă

Perioada asta dintre Crăciun și Revelion e numai bună de plimbat pe la Târgurile de Crăciun. Nu de alta, dar după mesele copioase de Crăciun, trebuie să facem ceva mișcare și să ne pregătim pentru masa copioasă și distracția de Revelion.

Iar dacă n-ai apucat să-ți cumperi bilet pentru vreunul dintre Târgurile de Crăciun din străinătate, precum cel de la Viena de care am auzit că e minunat și la care n-am ajuns, merge o vizită și pe la Târgurile de Crăciun de pe plaiurile noastre mioritice precum București, Brașov, Sibiu, Cluj-Napoca și chiar și cel de la Craiova.

Eu n-am ajuns decât pe la Târgurile de Crăciun din Craiova, Brașov și Sibiu. Și tare mi-ar fi plăcut să ajung și pe la cel din Cluj-Napoca. Am auzit că anul acesta concurează cu cel din Sibiu care la rândul său concurează cu cele de prin străinătate. Și, tot din păcate, deși locuiesc în București, nu foarte departe de unde este amplasat Târgul de Crăciun din București, pe acolo n-am ajuns anul acesta. Poate la anul, căci 26 decembrie este ultima zi in care este deschis.

Din fericire însă, Târgurile de Crăciun din Craiova, Sibiu și Brașov o să fie deschise până pe 5 ianuarie 2020 (Craiova), 3 ianuarie 2020 (Sibiu) și respectiv până pe 31 decembrie 2019 (Brașov). Cel din Cluj-Napoca, la care nu am mai ajuns, o să fie deschis și el până pe 30 decembrie. Păcat de București că-l închid așa devreme.

Târgul de Crăciun din Craiova

Târgul de Crăciun din Craiov este primul în care am poposit. Am ajuns destul de târziu și n-am mai prins decât luminițele aprinse. Tarabele erau toate închise. Dar păreau să fie suficiente încât să ai varietate în jurul tău. Nu știu cum a fost Craiova în alți ani, dar îmi place ce-am văzut în 2019. Îmi place chiar mai mult decât ce am văzut în Brașov. Iar asta nu cred că am mai zis vreodată. Să nu-mi placă Brașovul și să-mi placă Craiova. Pentru că de obicei e fix invers. Craiova nu-mi place deloc, iar Brașovul îl ador. Dar ca Târg de Crăciun, mi se pare mai frumos în Craiova decât în Brașov.

Sub pânza aia cu luminițe mi se pare că ești fix ca într-o poveste. Nu mă așteptam la asta, sincer. Însă Târgul de Crăciun din Craiova m-a cucerit pe deplin. Uite și câteva poze. Iar dacă vrei să dai o fugă până-n sudul Olteniei, la Craiova, să știi că e deschis până pe 5 ianuarie 2020.

*De data asta am zis să nu mai fur poze de la Marian. Așa că i le-am cerut, direct. De Crăciun devin un om mai bun. Aparent.

Târgul de Crăciun din Brașov

Din Craiova am mers tocmai în Brașov. Și am ales să nu mergem pe Valea Prahovei, ci din Pitești am luat-o către Câmpulung și apoi Râșnov și Brașov. Iar drumul dintre Pitești și Câmpulung este de-a dreptul horror. Totuși, a fost mult mai bine decât blocați ore în șir pe Valea Prahovei.

Brașovul este orașul sufletului meu. Am fost de atât de multe ori și i-am bătut străzile vechi, încât le știu pe de rost pe fiecare în parte. E un oraș de poveste, rupt parcă dintr-un basm cu prinți și prințese.

Târgul de Crăciun nu mi-a plăcut. E ceva micuț și parcă nu se ridică deloc la înâlțimea orașului. Sau poate am eu așteptări prea mari, iubind atât de mult orașul. Însă nu-mi inspiră spiritul acela de Crăciun, cu luminițe și o lume de basm. Singurul lucru care mi-a plăcut de la Târgul de Crăciun din Brașov este bradul. Pe care sigur l-ai văzut în foarte multe poze. La cât este de spectaculos Brașovul, merită însă ceva mai mult.

Totuși, merită să dai o fugă și pe acolo. Târgul de Crăciun este deschis până pe 31 decembrie iar Brașovul este el însuși de poveste. Noi ne-am bucurat să-l vizităm pe timp de zi și pe timp de seară.

Târgul de Crăciun din Sibiu

Sibiu este un alt oraș de suflet. Străzile sale au ceva aparte. Alcătuiesc un alt loc fermecător de poveste. Iar Târgul de Crăciun din Sibiu este cu adevărat încântător. De la jocurile de lumini de pe clădiri, până la brad, luminițe și roată.

Singura problemă a Târgului de Crăciun de la Sibiu este aglomerația. Când am ajuns noi, era o înghesuială foarte mare. Oamenii mergeau efectiv unii lipiți de alții și nu prea puteai să te bucuri de tarabe și produsele lor. Iar de urcat în roată, ei bine cred că aș fi ajuns mai repede de la București la Brașov pe Valea Prahovei decât să termin toată coada aia imensă care era la roată.

Dar hei! Am fentat coada. Și am văzut Târgul de Crăciun din Sibiu de la o și mai mare înălțime, din Turnul Ceasului din Sibiu.

Însă, cu toată aglomerația, Târgul de Crăciun din Sibiu este de poveste. Simți spiritul Crăciunului. Magia specifică sărbătorii. Bucuria de copil. Dacă n-ar fi fost oameni și aș fi avut loc, aș fi țopăit puțin pe acolo să mă bucur de toate luminițele.

Rămâne printre preferatele mele. Și cred că și Cluj Napoca ar fi fost la înălțime, dacă aș fi ajuns pe acolo. Deci da, dacă ai timp zilele astea, zic să dai o fugă pe la Târgul De Crăciun din Sibiu. Mai e deschis până pe 3 ianuarie.

Cazarea pentru Târgurile de Crăciun

Pentru cazare, am combinat un Booking cu Airbnb. Pentru Brașov am găsit ceva pe Booking, iar pentru Sibiu am găsit pe Airbnb. Iar dacă în Brașov am găsit chiar în Centrul Istoric, ei bine pentru Sibiu a fost o adevărată aventură, căci am găsit abia la Sighișoara. Ambele cazări au avut plusurile și minusurile lor. Spre exemplu cea de la Brașov nu a fost cea mai cea cazare, deși aproape de Târgul de Crăciun, însă cea de la Sighișoara, deși departe, a fost de-a dreptul fascinantă. Dacă ai drum prin zonă, chiar recomand cazarea asta sau asta (e în aceeași casă, cu intrări separate).

Cea mai bună mâncare

Am făcut o aroganță și, în Sighișoara, la restauranul La Perla am mâncat niște carne de iepure în sos de Tarhon pfaaaai, absolut genială. Fapt pentru care, dacă treci pe acolo, e musai de încercat. Iar locația este foarte faină, cozy asa. Mi-a plăcut acolo. Iar mâncarea. Pffff. Mâncarea. Abia aștept să ajung din din nou cândva. Uite o poză.

decembrie 27, 2019 0 comment

domeniile_samburesti_vinuri_masterchef_alexandru_hora_daniela_bojinca

Bucătărie

Un trio perfect: vin, mâncare și un bucătar chef

by Daniela Bojincă decembrie 9, 2019

written by Daniela Bojincă

În vizita mea #prinHD, pe lângă faptul că ne-am plimbat HaiHui prin locuri mai puțin cunoscute din țară și am vizitat și văzut cum merg lucrurile la ferma Avis3000, am avut parte și de preparate demne de MasterChef, de la Alexandru Hora și vinuri de la Domeniile Sâmburești, iar pentru niște hidratare, nițică apă de la Aqua Carpatica.

Și pentru că nu am mai apucat atunci, vreau să vă povestesc despre mâncare, vinuri și ~~cum să le combini și asociezi ca să îți bucuri papilele gustative~~ (habar n-am cum se face asta; a încercat Daniel să mă inițieze în arta și tainele vinurilor, dar n-a avut cu cine pentru că sunt pur și simplu o cauză pierdută). Asta înainte să mă apuc să povestesc despre săptămâna mea extraordinară din Israel.

În timp ce noi ne-am plimbat HaiHui prin Hunedoara, Rahela, Cristina și Călin au fost asistenți de bucătar și l-au ajutat pe Alex să prepare tot felul de bunătăți. Și nu s-au descurcat deloc rău, că ne-am delectat papilele cu niște bunătăți, pfaaai mamă, mamă…

Când am fost invitată să particip la marea aventură din Hunedoara, cuvintele cheie care au pus capac a fost Alexandru Hora și Masterchef. Mereu mi-am dorit să am un bucătar personal de la Masterchef și care a mai și ajuns în finală. Așa că nu aveam cum să ratez așa ceva. Bine, Alexandru Hora a fost aproape bucătar personal, că l-am împărtiți și cu restul bloggerilor prezenți. Aia e. În viață mai trebuie să faci și sacrificii.

Ei bine Alexandru Hora și spirdușii săi ne-au deschis apetitul prima dată cu o salată Tabouleh. Tare faină, vorba ardelenilor. Una dintre puținele salate care mi-a plăcut de altfel (în general singura salată care îmi place e aia de varză cu sare și oțet și atât). Aici Daniel ne-a pregătit un Sauvignon Blanc de la Domeniile Sâmburești pentru a intensifica gustul și savoarea. Poate de asta mi-a și plăcut așa de mult salata. Cert e că startul l-am început cu doi pași drepți.

Poză furată de la Daniel Botea.

vin_sauvignon_blanc_domeniile_samburesti

Poză furată de la Marian Buzărnescu.

Apoi, Alexandru și cei trei spiriduși au pus de niște tagliatele cu ou moale. Pffff. Am murit efectiv. Papa bun de tot. Pentru tagliatele Daniel ne-a pregătit un Chardonnay, tot de la Domeniile Sâmburești. Cică e vinul care înțelege femeile. Eh… măcar vinul să ne înțeleagă și pe noi, dacă bărbații nu.

Poză furată de la Daniel Botea.

Iar cireașa de pe tort de la Alexandru Hora și spiridușii săi harnici a fost o mămăliguță cu niște inimi și pipote la ceaun. Vai, vai, o adevărată încântare și pentru papile și pentru stomac și pentru tot. Pentru că n-au fost așa oricum, ci cu trufe rase pe deasupra. Bunătatea asta de preparat de Masterchef am combinat-o cu un Merlot, iar alții cu un Roze de la Domeniile Sâmburești. Bună combinație. Mai vreau. Fapt pentru care abia aștept să ajung la la restaurantul lui Alexandru de pe drumul dintre Cluj și Oradea. Am rămas cu gândul la mâncarea lui. Iar când o să mă fac eu mare și suficient de boată, o să-l iau bucătar personal. Am zis!

alexandru_hora_mamaliga_pipote_inimi_ceaun_trufe

Poză furată de la Marian Buzărnescu.

După masa asta copioasă, parcă mai merge un vin, nu? Ei bine așa a zis și Daniel. Iar noi nu ne-am putut împotrivi de nicio culoare. Pentru că la final ne-am încântat cu un Chardonnay Chateau Valvis din 2017 de la Domeniile Sâmburești, un vin medaliat chiar cu aur la „Vinalies Internationales” anul acesta, în 2019, la Paris, una dintre cele mai prestigioase competiții cu și despre vin din întreaga lume.

E foarte important să știi cum să combini gusturile și savorile ca să creezi artificii pe cerul gurii. Iar Daniel a reușit. Mulțuuuumiiiiiim, Daniel! Ești de treabă.

vin domeniile samburesti daniela bojinca

Haideți că am și o poză proprie.

Și mai e ceva important, când bei alcool. Să bei și apă. Tata pe mine m-a învățat că lângă paharul de vin musai un pahar de apă. Și mâncare. Asta ca să te bucuri de combinația asta fără să ți se urce la cap. Așa că pe lângă 5 pahare de vin sec de la Domeniile Sâmburești am dat gata și 5 pahare de apă de la Aqua Carpatica. Trebuie să bem responsabil.

vin_domeniile_samburesti_si_aqua_carpatica

Poză furată de la Daniel Botea.

#PrinHD este un eveniment organizat de Călin Bobora și Cosmin Bachnev, evenimentul fiind sponsorizat de AVIS3000. Ne-au fost alături magazinele PRO HD & AB, Cafeneaua Jos Pălăria, Restaurantul Bistro ”Hai la Tinu”, cotidianul Glasul Hunedoarei.

decembrie 9, 2019 0 comment

Newer Posts

Older Posts